Pincho Moruno (de cordero) Patatas Bravas Bocata de Calamares Ensaladilla Rusa Ensalada de Ventresca Palitos de Berenjena Gambas al Ajillo (1/4 kg) Atún en Manteca Semimojama de Bonito Boquerones en vinagre Buñuelos de Bacalao Chicharrones «Paco Manteca» Huevos con Chistorra Croquetas de Chorizo Ibérico Solomillito «Piripi» Callos a la Madrileña Picadillo de Morcilla Empanada Gallega
Corrían los años 80 y en la barra de esa taberna se aposentaban los ídolos del pop y el rock de la gloriosa movida… Antonio Vega, Poch o Derribos Arias se desbordaban de cerveza antes de …
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Mojama Atún Extra Huevas de Maruca Morcilla de Foie Choricillo Picante Cecina con P. Piquillo Tres Anchoas Tres, limpias sin más Seis Lomos de Sardina Ahumada Jamón de Bellota de Montánchez …
Madrid tiene dieciséis restaurantes centenarios; entre todos, suman más de 2.000 años de arte gastronómico. Ahora, se agrupan en un Círculo para reivindicar su singularidad. Son locales cargados …
RECONOCIMIENTO CÁMARA DE COMERCIO
Tiene, como mandan los cánones, las puertas pintadas de rojo, porque es sabido que hubo una orden que ordenaba este color para diferenciar estos establecimientos de otros. Y en su interior una. …
Fundada en el siglo XIX, sus paredes son testigo de generaciones olvidadas y luces de bohemia cuando el aguardiente, la zarzaparrilla y el vino eran los principales ingredientes de …
La Ardosa recibe, a sus 200 años, el reconocimiento de los maestros cerveceros checos. Dice la leyenda—y es verdad, porque hay pruebas—que cuando don Francisco de Goya sacó sus …
Uno de los principales investigadores sobre la cerveza, el Profesor y Dr. Anton Piendt, del Instituto de la Tecnología de la Cerveza y Microbiología de la Universidad Técnica de Münich-Weihenstephan …
