Madrid tiene dieciséis restaurantes centenarios; entre todos, suman más de 2.000 años de arte gastronómico. Ahora, se agrupan en un Círculo para reivindicar su singularidad. Son locales cargados …

Tiene, como mandan los cánones, las puertas pintadas de rojo, porque es sabido que hubo una orden que ordenaba este color para diferenciar estos establecimientos de otros. Y en su interior una. …

La Ardosa recibe, a sus 200 años, el reconocimiento de los maestros cerveceros checos. Dice la leyenda—y es verdad, porque hay pruebas—que cuando don Francisco de Goya sacó sus …