NUESTRAS ESPECIALIDADES LAS BRAVAS MÁS BRAVAS DE MADRID CARTA CASA BARANDA PLATOS CASEROS Pincho Moruno (de cordero) Patatas Bravas Bocata de Calamares Ensaladilla Rusa Ensalada de Ventresca Palitos de Berenjena Gambas al Ajillo (1/4 kg) Atún en Manteca Semimojama de... TABERNARIOS Corrían los años 80 y en la barra de esa taberna se aposentaban los ídolos del pop y el rock de la gloriosa movida… Antonio Vega, Poch o Derribos Arias se desbordaban de cerveza antes de subirse a los escenarios que hicieron historia.La Ardosa huele... FOTOS... EMBUTIDOS, SALAZONES Y AHUMADOS Mojama Atún Extra Huevas de Maruca Morcilla de Foie Choricillo Picante Cecina con P. Piquillo Tres Anchoas, limpias sin más Seis Lomos de Sardina Ahumada Jamón de Bellota de Montánchez Lomo Ibérico de Bellota Chorizo Ibérico de Bellota... RESTAURANTES CENTENARIOS ABC MADRID Miércoles 21/5/2008 Sara Medialdea COMEDORES CON HISTORIA Madrid tiene dieciséis restaurantes centenarios; entre todos, suman más de 2.000 años de arte gastronómico. Ahora, se agrupan en un Círculo para reivindicar su singularidad.... 